In Haarlem übernachteten wir im neuen Hotel „Hello I’m a local!“. Nicht nur passte der Name haargenau zum Projekt, sondern auch der Ort und das Hotelteam. Wir hatten das ganze Hotel gemietet und durften die Küche benutzen. Es gab ein sehr abwechselungsreiches und inter-nationales Menu zu degustieren: Suppe, Spaghetti, Irakisches Reisgericht, Huhn im Blätterteig nach Marokkanischer Art, Surinamischer Kuchen, Mini Pizza und vieles mehr. Das gemeinsame Kochen hat Spass gemacht. Am nächsten Tag gab es zum Abschluss noch eine Wanderung am Strand.